Comportamiento de los precios
Invierno jalonó al alza precio de verduras y tubérculos
El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), informó que durante la semana del 4 al 10 de mayo se incrementaron las cotizaciones de las verduras y los tubérculos, mientras que cayeron las de las frutas frescas.
En el grupo de las verduras se destacaron los mayores precios de la cebolla cabezona, la habichuela, la zanahoria, la arveja y la mazorca. Para la cebolla cabezona y la zanahoria llegó menos cantidad desde Nariño, Boyacá y Cundinamarca. En cambio, cayeron las cotizaciones de la coliflor y el pepino de rellenar.
Por su parte, en los tubérculos subieron los precios de todas las variedades de papas negras y criollas, así como el plátano hartón verde y el ñame, mientras que cayeron los de la arracacha y la yuca. Para las papas criollas hubo dificultad en los trabajos de recolección y el transporte del producto, por causa del fuerte invierno que se registra en varias regiones.
Finalmente, en el grupo de las frutas, cayeron los precios del aguacate, el mango, el limón y la naranja. La finalización de las cosechas de mango en Cundinamarca y de aguacate en el Eje Cafetero y Valle del Cauca generó la reducción de las cotizaciones. En cambio, subieron el tomate de árbol y la piña perolera.
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